Sto utilizzando la Mova FD10 Pro da qualche settimana e nel complesso mi ritengo soddisfatto. Il design è accattivante, curato ed elegante, con linee moderne che si adattano bene a qualsiasi cucina. Anche i materiali mi hanno dato una buona impressione: solidi, facili da pulire e con un cestello che si estrae e si lava senza difficoltà. È un prodotto che, già al primo impatto, trasmette l’idea di qualità.
Dal punto di vista funzionale mi ha sorpreso la rapidità con cui si scalda. In pochi minuti è pronta all’uso, il che la rende pratica anche per chi ha poco tempo e vuole cucinare velocemente. La cottura è abbastanza uniforme e permette di ottenere piatti croccanti e gustosi con una quantità minima di olio. Ho provato diversi tipi di alimenti – dalle patatine alle verdure, fino a pollo e pesce – e il risultato è stato convincente.
L’unico aspetto che inizialmente mi ha lasciato perplesso è stato l’odore sintetico che emanava nei primi giorni. Non è qualcosa di insopportabile, ma si nota distintamente. Per fortuna, dopo una decina di giorni di utilizzo (o comunque dopo alcuni cicli di cottura) questo odore si è notevolmente affievolito fino a sparire del tutto.
Altro punto che merita attenzione è la fase di “apprendimento”. Per ottenere il meglio da questo tipo di friggitrice serve un minimo di pratica, soprattutto nel dosaggio dell’olio. Usarne troppo poco può rendere i cibi un po’ secchi, mentre esagerando si perde il vantaggio principale della cottura ad aria. Consiglio di acquistare un pennello in silicone ed un erogatore spray, è vero che la friggitrice ad aria è essenzialmente un piccolo fornetto, ma un po' di olio è necessario se si vuole ottenere quel sapore tipico della frittura.
Un aspetto che ho apprezzato molto è anche la facilità di pulizia. Il cestello e le parti rimovibili si lavano rapidamente e non assorbono odori, caratteristica che rende più semplice utilizzarla quotidianamente senza preoccuparsi di incrostazioni o residui. Inoltre, il funzionamento silenzioso la rende adatta anche per chi cucina la sera o in ambienti piccoli.
Il pannello dei comandi è stranamente situato sulla parte superiore, a differenza della maggior parte delle friggitrici concorrenti che lo hanno nella zona frontale. Avrei preferito che le icone dei cibi, fra l'altro non tutte così chiaramente identificabili, fossero touch come il resto dei comandi. Ad ogni modo, non si tratta di un grande problema ed è comunque possibile impostare manualmente sia la temperatura che il timer.
In generale si tratta di un ottimo prodotto, fra l'altro neanche così tanto costoso rispetto a marche più blasonate. Forse in futuro valuterò di acquistare la sorella maggiore, più capiente, perché molto spesso tendiamo a inserire all'interno cibi diversi esaurendo facilmente lo spazio.
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